Gâteau de riz aux légumes

-
Vie quotidienne de FLaure : Gâteau de riz aux légumes

Bonjour,
Un plat joli à présenter, assez consistant. Un gratin coloré et complet. Voici l'idée de préparation que je vous propose aujourd'hui


Gâteau de riz aux légumes


6/7 pers.
Préparation 15 min
Cuisson 55 min
Total : 70 min

250 g riz basmati
2.04€/kg
1 boite 440 (poids net égoutté) haricots verts
2.78€/kg
1 oignon
1.45€/kg
1 gousse d'ail
6.60€/kg
1 CC beurre oméga 3 doux
6.50€/kg
2 poivrons verts
2.60€/kg
2 tomates
4.99€/kg
75 g parmesan
35.48€/kg
Thym
Du jardin
3 œufs
3.14€/12
200 ml crème liquide 15%
2.89€/L
150 ml boisson riz BJ.RG (ou lait)

100 g emmental râpé
7.85€/kg
Sel, poivre



Tournedos
22€/kg

  • Plaque de cuisson pendant 10 min  
  • Four 200°C pendant 45 min

  • Cuire le riz basmati selon les indications du paquet, 10 min pour moi.
  • Couper les haricots verts en deux après les avoir rincés.
  • Éplucher et émincer l'oignon ainsi que l'ail. Faire suer l'oignon dans une poêle où le beurre aura fondu.
  • Laver, peler et couper en dés les tomates et les poivrons.
  • Mélanger dans un grand saladier, les tomates, les poivrons, les haricots, l'oignon et parmesan. Ajouter le thym et l'ail pressé.
  • Mettre aussi avec le riz égoutté.
  • Battre les œufs avec la crème liquide et la boisson riz (lait). Saler, poivrer.
  • Verser le mélange riz / légumes.
  • Verser le tout dans un moule haut beurré ou pas.
  • Parsemer d'emmental râpé.
  • Enfourner.

Vie quotidienne de FLaure : Gâteau de riz aux légumes


Mon impression : ♡♡♡ Bon mais assez lourd, il faut faire de petites parts. Gratin qui ne se tient pas très bien à la découpe. J'ai présenté un tournedos avec.

♡ = commun, ♡♡ = moyen, ♡♡♡ = bon, ♡♡♡♡ = très bon, ♡♡♡♡♡ = extraordinaire (à notre goût).


J'ai déjà fait une (des) recette de chez Karine (Tendrement sucré Fortement salé) :



FLaure
Source : sur la base de la recette de TENDREMENT SUCRE FORTEMENT SALE




Blog référencé sur Recettes Mag

Commentaires

laura a dit…
une jolie façon de cuisiner les légumes !
mardi, 27 octobre, 2015
delphine a dit…
Hum encore une très belle idée cela doit être excellent
Bonne soirée
mardi, 27 octobre, 2015
Nadji a dit…
Ton gâteau de riz est bien coloré et doit être bien bon. J'en mangerai une part avec ou sans tournedos.
Effectivement, sur une petite épaisseur, il doit être plus facile à manipuler.
A bentôt
jeudi, 29 octobre, 2015
Carine a dit…
Original ce gratin.
jeudi, 29 octobre, 2015
Carine a dit…
Original ce gâteau et non pas gratin.
jeudi, 29 octobre, 2015
Sylvie et Marc a dit…
Je ne connaissais pas mais moi qui aime le riz je suis déjà séduite. Bisous. Sylvie.
jeudi, 29 octobre, 2015
Fany a dit…
c'est sympa comme recette, surtout pour un diner léger ! Je garde ta recette sous le coude ! Biz
jeudi, 29 octobre, 2015
Martine de LR a dit…
J'essaierai bien en mettant peut-être moins de riz...
dimanche, 01 novembre, 2015
Anonyme a dit…
j'aurais adoré, pour moi qui suis fan de riz c'est impeccable !! bizzzzz
dimanche, 08 novembre, 2015
Chou a dit…
Super original ce gâteau de riz, ça me tente bien!
mercredi, 23 décembre, 2015

Enregistrer un commentaire

J'ai été obligée de remettre un antispam, je recevais des messages "anonymes" en nombre. Désolée.

Pour vous aider à publier votre message, voici la marche à suivre:
• Ecrivez votre texte dans le formulaire de saisie ci-dessus
• Si vous avez un compte, vous pouvez vous identifier dans la liste déroulante Commentaire ou vous pouvez rester ANONYME
- Cocher la case "M'informer" pour recevoir un e-mail en cas d'une réponse de ma part
• Cliquez sur Publier enfin. Merci.

Le message sera publié après modération.

Les 5 articles les plus consultés pendant ces 7 derniers jours

Rôti de porc au four en sachet cuisson

-
Image
Bonjour, Avec le petit livre "ma vie en couleurs" dont je vous ai présenté plusieurs RECETTES ICI et ICI ou LÀ , il y a des bons de réduction. En autre, il y a une réduction pour un sachet "Mon rôti au four moutarde tendre et juteux" K…R (rayon épices). Curieuse, j'ai essayé. Rôti de porc au four en sachet cuisson Pour 6 personnes 1 rôti de porc (900g) 1 sachet cuisson pour rôti K…R (ou 4 côtes de porc) P réchauffer le four 180°. S uivre les consignes indiquées sur le paquet, c'est très bien expliqué. M ettre le rôti au four pendant 55 min (rôti de 800g). Le mien faisant un peu plus, j'ai laissé 1h05. Le porc doit être bien cuit. O uvrir le sachet en faisant attention à la vapeur. C'est prêt !!! Mon impression : L'avantage: tout l'assaisonnement est dans le sachet. Le four reste propre. Mais …. c'est un peu gadget.   Le rôti reste moelleux mais pas de sauce. FLaure Mots clés:  viande ,  porc , 
Lire la suite du message

Ragoût de veau aux asperges

-
Image
Bonjour, Une autre recette avec des asperges mais aujourd'hui ce sont les bouts moins tendres que l'on va utiliser. Cette recette m'a été donnée par la mère d'un ami, Maria. Rien ne se perd. Ragoût de veau aux asperges  4 pers. Préparation 15 min Cuisson 110 min Total : 125 min 1 kg asperges (pied) 1 kg sauté de veau (collier) 22.80€/kg 1 boite champignons émincés (230 g poids net égoutté) 5.76€/kg 1 CS concentré de tomate (en tube) 6.80€/kg 4 échalotes 3.40€/kg 2 CS maïzena 1.45€/kg eau Ciboulette Du jardin 1 CS huile olive 10€/L Sel, poivre ► Plaque de cuisson pendant 110 min Mettre dans une cocotte, avec couvercle, pas trop petite, l'huile d'olive et faire revenir les 4 échal
Lire la suite du message

Pyramide d'asperges agrémentée de saumon fumé

-
Image
Bonjour, Pour un dîner entre amis, j'avais préparé cette  entrée qui présente très bien. Je me suis inspirée de la recette du blog LES PETITS PLATS D'EMA Pyramide d'asperges agrémentée de saumon fumé Pour 8 pyramides A servir très frais, le prévoir dans son organisation 320g asperges blanches en bocal (poids net égoutté) 1 petit bocal de pointes d'asperges vertes pour le décor 4 œufs 200ml crème liquide 15% 8 tranches de saumon fumé Sel, poivre Aneth P réchauffer le four à 180°C. E goutter les asperges, les mixer avec les œufs, la crème, sel et poivre. V erser cette préparation dans les moules (silicone pour moi) et cuire 25 min. Laisser refroidir puis démouler. C ouper les tranches de saumon en lanières et les disposer sur votre préparation refroidie. D écoration avec les pointes d’asperges vertes et l’aneth et un peu de saumon, s'il vous en reste. Servir très frais. Mon impression : La préparation aux asperges gonflen
Lire la suite du message

Sot l'y laisse au curry

-
Image
Bonjour, Sur la dinde (ou le poulet), il n'y a que 2 morceaux de viande portant ce nom sur une bête. C'est une viande tendre située de part et d'autre de la colonne de la volaille Sot l'y laisse au curry Pour 4/5 personnes 1kg200 sot l'y laisse de dinde (14,80€/kg en 2012) 1 oignon 150 ml vin blanc de cuisine 1 CC curry en poudre 250 ml  crème liquide 12% 1 CS huile + un peu de beurre oméga 3 Sel, poivre D ans une sauteuse mettre un peu d'huile et du beurre. Faire colorer la viande . E plucher l'oignon et l'émincer. R etirer la viande colorée et faire revenir, à la place, l'oignon émincé. D églacer avec le vin blanc laisser réduire un peu, ajouter la crème liquide, la viande et le curry. Cuire pendant 20 min à couvert à feu doux. Mon impression : Nous ne connaissions pas ce morceau, une intéressante découverte. La sauce se marie très bien avec le riz que j'avais préparé. Inspiration: htt
Lire la suite du message

Rôti de porc entouré d'une choucroute

-
Image
Bonjour, Une cuisson toute en douceur dans le four et dans une cocotte fermée qui permet de garder le moelleux du rôti . Rôti de porc entouré d'une choucroute Pour 5 personnes Préparation 10 min, cuisson 105 min (1 h 45), repos 10 min 1 kg choucroute cuite 2€/kg 1 kg 200 rôti de porc 700 g pommes de terre (net) 0,42€/kg 300 ml vin d'Alsace (pinot gris) Sel, poivre ► Four 180°C pendant 1 h 45 M ettre la choucroute au fond du plat. Arroser avec le vin blanc. D époser la viande . E ntourer avec les pommes de terre pelée et lavée. F ermer le plat et mettre au four. S ortir du four, laisser le plat fermé pendant 10 min.  Mon impression  :  J'ai utilisé ma cocotte ovale de chez TUP……E. Bien mettre le temps indiqué (c'est pour un rôti de 1 kg 200), il était tout juste cuit chez nous. FLaure Source : inspiré par la recette de LES RECETTES LEGERES DE
Lire la suite du message