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Affichage des articles du juillet, 2013

Poulet au Philadelphia et au curry rouge

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Bonjour, Un plat de viande bien relevé grâce à la pâte de curry que j'ai enfin trouvé. Une recette toute simple.
Poulet au Philadelphia et au curry rouge
Ingrédients 3 pers. Préparation10 min Cuisson 23 min Tps total : 33 min
3 filets de poulet (500 g) 21,30€/kg 100 g Philadelphia ciboulette 1,89€/la boite 1 oignon nouveau 1,80€/la botte 1 poivron rouge 3,95€/kg 1 poivron jaune 4,50€/kg 2 courgettes 1,80€/kg 2 CC pâte de curry rouge AY.M 4,08€/185 g 4 CS lait écrémé 0,77€/L Sel

► Plaque de cuisson pendant 23 min
Faire chauffer une poêle avec la pâte de curry, les courgettes coupées en bâtonnet et les poivrons en lanière. Laisser sur le feu pendant 15 min.Ajouter le poulet coupé en lanière, l'oignon coupé en 2 (ou 4) et poursuivre la cuisson pendant 8 min. Saler.Verser le Philadelphia que vous aurez détendu avec le lait. Mélanger délicatement.
Mon impression: Plat très parfumé mais pas "hot". On peut présenter du riz avec.

Crevettes roses accompagnées de navets nouveaux

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Bonjour, Il faut aimer les navets mais les petits nouveaux ont peu de goût. Un plat qui surprend mais qui régale.
Crevettes roses accompagnées de navets nouveaux
Ingrédients 3pers. Préparation 20 min Cuisson 30 min Tps total : 50 min
500 g crevettes roses cuites 24€/kg 10 petits navets nouveaux 1,80€/la botte 1 gousse d'ail 0,95€/la tête Coriandre fraîche 1,60€/11 g 11/2 CS huile olive 4,84€/L Sel, poivre

► Plaque de cuisson pendant 30 min
Eplucher les navets et les laver.Les faire cuire dans une sauteuse avec couvercle avec un peu d'eau et 1 CS d'huile d'olive. Saler et poivrer. Laisser sur le feu pendant 20 min à couvert. Attention garder l'eau qui restera (en remettre en cours de cuisson pour que cela n'attache pas).Eplucher les crevettes (Garder les carcasses), ciseler la coriandre et presser l'ail (1).Réserver les navets et mettre à la place les carcasses de crevettes que vous écrasez pour faire …

Gâteau vanille et Cranberry

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Bonjour, Un gâteau qui n'a pas donné l'apparence que j'espérai. Il faisait chaud (très chaud) et la levure n'a pas aimé, je crois.
Gâteau vanille et Cranberry
Pour 8 pers. Prép.15 min Repos 60 min Cuisson 30 min Total : 105  min
1 yaourt à la vanille (125 g) [il sert de mesure] 2,35€/6 1 gousse vanille (20/21) G. Detou 6,50€/8 1 pot de sucre (12 ml Stevia*) 10,75€/125 ml 2 pots de farine T 45 0,77€/kg 3/4 de pot d'huile sirop de Cranberry 3,72€/250 ml 1 sachet de levure
3 œufs 1,60€/6 2 poignées de Cranberry séchées
* Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation médicale)
► Four 180°C pendant 30 min
Mélanger le yaourt, la farine (2 pots), le sucre (1 pot) (Stevia 12 ml), la levure, les œufs la vanille coupée en deux et grattée pour récupérer les graines, le sirop (3/4 de pot).Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène à laquelle vous rajoutez les Cranberry séchées.Dans un moule huilé ou pas, verser la pâte et enfourne…

C'est vous le chef (24) chez LA CUISINE DE JOSETTE

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Bonjour, Josette du blog LA CUISINE DE JOSETTE a à nouveau craqué pour une de mes recettes. Je vous ai parlé de son blog et de sa propriétaire ICI. Voici la recette choisie:
Filet de poulet au pesto et à la mozzarella
Voici la photo de sa composition.


Et ce qu'elle en dit: "UNE PETITE RECETTE TRÈS FACILE ET BIEN DELICIEUSE, EN PLUS J'AI QUELQUES CIGALES AUTOUR DE CHEZ MOI."

Dans mon dernier message, je vous incitais à faire un tour chez elle. Tous les jours, vous trouverez une belle recette. Au moment où j'écris, elle a mis à l'honneur une blogueuse qui n'a pas résisté à une de ces recettes et lundi, ce sont des bricks de sardines à l'huile qui nous attendaient.

FLaure


(Les photos de cet article sont tirés des blogs ou albums personnels des personnes citées et ne sont pas libres de droit ! Je demande l'autorisation avant de prendre une photo.)

Linguines aux fruits de mer avec une touche méridionale

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Bonjour, Une recette trouvée dans la revue distribuée par mon marchand de surgelés.
Linguines aux fruits de mer avec une touche méridionale
Ingrédients 4 pers. Préparation 10 min Cuisson 25 min Tps total : 35 min
300 g cocktail de la mer cuisiné P.C.RD 4,70€/300 g 450 g brunoise à la méridionale P.C.RD 1,75€/450 g 1 échalote 4€/kg Basilic frais Du jardin 300 g linguines B.R.LL.
1 CS huile olive 4,84€/L Sel, poivre

► Plaque de cuisson pendant 25 min
Dans une sauteuse (grande), faire revenir l'échalote avec la CS d'huile.Ajouter la brunoise et cuire 8 min. Ajouter les fruits de mer et cuire pendant 5 min. Saler et poivrer.Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet (8 min pour moi) dans de l'eau salé. Les égoutter et les rajouter dans la sauteuse.Saupoudrer de basilic haché et laisser cuire tout doucement pendant 1 min. Mélanger délicatement.
Mon impression :  Très goûteux, les ingrédients surgelés sont agréables à man…

Gâteau au yaourt pomme, Cranberry et noix de Pécan

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Bonjour, Un gâteau au yaourt qui nous fait faire un petit voyage. Il est croquant grâce à la noix de Pécan.
Gâteau au yaourt pomme, Cranberry et noix de Pécan
Pour 8 pers. Prép 15 min Repos 60 min Cuisson 30 min Total :105 min
200 g farine T 45 0,77€/kg 120 g sucre poudre (12 ml Stevia*) 10,75€/125 ml 2 CS sirop de Cranberry 3,72€/250 ml 3 œufs 1,60€/6

Sole et sa sauce Philadelphia

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Bonjour, Pour un repas léger pendant ces chaleurs accompagné de riz.
Sole et sa sauce Philadelphia
Ingrédients 2 pers. Préparation 5 min Cuisson 10 min Tps total : 15 min
2 soles
60 g Philadelphia ciboulette 1,89€/la boite 12 tomates cerise 5,50€/kg 1 échalote 4€/kg Persil frais Du jardin 50 ml lait écrémé 0,77€/L 1 ml piment d'Espelette


riz