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Affichage des articles du mars, 2016

Wok de fruits de mer et légumes à la thaïlandaise

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Bonjour, Une recette choisie chez MAGG KITCHENETTE à l'occasion de l'ESCAPADE EN CUISINE du mois de mars. Après vous avoir présenté la recette que j'ai choisie chez Maggy, j'irai rendre visite au blog LA TABLE DES SAVEURS qui doit choisir une de mes recettes.

Chou chinois pak choy braisé et cuit al dente

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Bonjour, Il y a quelques jours je vous ai présenté un Filet mignon de porc, en médaillon, accompagné de patates douces. Comme légume vert j'ai fait braiser des petits choux très tendres, les pak choy.

Filet mignon de porc, en médaillon, accompagné de patates douces

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Bonjour, Un plat qui peut se préparer à l'avance et se réchauffer tout doux. Du filet mignon de porc relevé avec des épices et arrosé avec du jus de pamplemousse rose. Original n'est-ce pas, je vous explique tout.

Quenelles nature aux fruits de mer

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Bonjour, Un plat simple à préparer car j'ai utilisé des produits congelés ou en boite. Il est délicieux, bien garni, complet, et peut, même, être servi lors d'une réception en plat individuel.

Saumon gravlax, facile et délicieux, maison

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Bonjour, Cette recette a été faite pour les fêtes de Noël. Un ami de mon fils, qui a pu y goûter, m'a demandé le déroulé. Les fêtes de Pâques sont une bonne occasion pour mettre ce mets sur votre table. C'est JOSETTE qui m'a donné envie de faire cette préparation. J'ai fait un mix de recettes.

Sauce à associer avec le saumon gravlax

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Bonjour, C'est la première fois que je fais une recette de ce blog. Cette sauce est délicieuse avec le SAUMON GRAVLAX que je vous présente. Elle fait penser à celle que l'on achète chez Ikea.

Palmiers bacon, fromage et noix de pécan

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Bonjour, Vous savez que j'aime présenter du fait maison aux apéritifs. Même si l'on rajoute des olives, de l'ail en saumure et autres. Voici ce que j'ai fait récemment pour des convives.

Salade aux harengs fumés au naturel

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Bonjour, Une salade composée de harengs fumés, voici ma proposition pour un soir. Ce poisson n'a pas trop mes faveurs mais cette salade était très bonne. Voilà pourquoi il faut toujours goûter les plats.


Iles flottantes, coulis de mirabelles (Cooking chef et Micro-ondes)

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Bonjour, Il y a un certain temps que Claudine nous a présenté cette recette. Je voulais l'essayer car j'aime bien, comme dessert, les îles flottantes. Vous allez voir, c'est très facile et délicieux.

Pizza pommes de terre, Morteau et cancoillotte

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Bonjour, Une belle pizza pas trop chargée mais délicieuse avec une salade verte. J'ai fait ma pâte comme d'habitude en ajoutant du thym sec. Un régal, je vous conseille cette recette.

Salade de chou-rave râpé et pistaché

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Bonjour, L'autre jour, chez mon marchand de légumes, un employé nous a fait goûter du chou-rave cru. Une découverte pour moi car je crois que je n'ai jamais mangé de chou-rave et je pensais qu'il fallait le faire cuire. Voici donc la recette que j'ai faite.

Composition avec maïs, pommes de terre et "saladières"

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Bonjour, Je vous présente aujourd'hui une salade complète qui comprend une composition industrielle. C'est rare que j'achète ce genre de produit mais là mélangé avec de bonnes petites pommes de terre, j'ai beaucoup aimé. A vous maintenant !

Vos préférences (recettes) : mois de février 2016

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Bonjour, Voilà les vacances sont finies. Tous les enfants ont repris le chemin de l'école. Le mois prochain le printemps sera peut-être là, en attendant il ne fait pas très chaud.

TOP 5
Calamars en persillade, méli-mélo de céréales et légumes (189) Sauce aurore nappe des œufs mollets (174) [à l'aide du Kenwood cooking chef "major"]Gaufres sucrées chocolat-coco ou salées fromage-bacon cuites au four(168)Cuisses de poulet parfumées au paprika, cuites en papillote (166) Risotto, truite fumée, crevettes, avocat et feta (139)



Et les recettes qui méritent votre attention ou que vous venez de découvrir
Galettes de sarrasin aux épinards frais et chèvre (70) Brioche parfumée à l'orange et au chocolat (71) [à l'aide du Kenwood cooking chef "major"]Pizza moutarde, poivron, tomate, chorizo et olives (86)Gratin de saucisses rougail, pommes de terre, petits pois (95)Soupe de légumes avec un soupçon d&#…

Lecture : Elles sont parties pour le nord par Patrick LECOMTE

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Bonjour, Le 9 mars 2016 est un grand jour pour l'auteur Patrick LECOMTE et pour son éditeur LE LIVRE DE POCHE dans la collection PRELUDES. Son premier livre est en vente. Le choix de la couverture, tout en douceur, m'a déjà beaucoup plu. Je vais maintenant vous donnez mes impressions puisque j'ai eu le privilège de lire ce livre avant sa sortie. Grand merci pour ce cadeau.

Elles sont parties pour le nord par Patrick LECOMTE

Premier livre pour cet auteur ou presque. En effet, Patrick a édité, sous un pseudonyme (Venia Owlman) et sous un autre titre (Wilma & Akka) aux éditions Librinova, en 2014, ce livre mais plus épuré. Patrick Lecomte a été élevé par ses grands- parents au milieu de la nature. Cette éducation lui a permis de développer des valeurs qu'il partage dans son écrit. Dans les années 1970, il s'intéresse à la grue blanche d'Amérique, un oiseau en voie de disparition. Mais c'est en 2007 qu'il retrouve des notes prises auparavant. Voilà comme…

Brioche vanillée et à la noix de coco (machine à pain)

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Bonjour, J'utilise rarement ma machine à pain depuis que j'ai un robot Kenwood. Mais là l'envie m'a pris mais je suis un peu déçue. La brioche n'est pas très moelleuse.

Gratin de semoule surmonté d'épinards hachés

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Bonjour, Un bon mélange féculent - légume qui peut accompagner une viande ou un poisson, voilà ma proposition du jour. Très contente d'avoir fait cette recette qui a satisfait ma tablée.