Gratin de torsettes et spaghettis courts façon Cyril Lignac
Bonjour,
On est beaucoup à craquer devant un plat de pâtes. Mais celui-là c'est
le top, il est arrosé d'une crème épaisse et parsemé d'emmental râpé. Hum !!
Celles et ceux qui font un régime, passez au-dessus de cette recette.
Gratin de torsettes et spaghettis courts façon Cyril Lignac
4 pers.
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Préparation
10 min
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Cuisson 18
min
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Total : 28 min
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250 g
torsette
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2.45€/kg
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49 SP (500
g)
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250 g
spaghetti court
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4.70€/kg
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150 g
emmental râpé
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11.95€/kg
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20 SP
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50 g
farine
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0.60€/kg
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5 SP
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40 g
margarine oméga 3
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4.82€/kg
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8 SP
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200 ml
crème liquide 12%
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2.20€/2
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14 SP
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600 ml
lait demi-écrémé
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0.80€/L
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11 SP
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Sel,
poivre, muscade
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SmartPoint Weight Watchers
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(base 4
pers)
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27 SP /1
pers.
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1
casserole avec couvercle
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1
Casserole (1 L), passoire
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Plat
supportant le four
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- Plaque de cuisson pendant 8 min
- Four 200°C pendant 10 min
- Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet (8 min pour moi). Les égoutter et les remettre dans la casserole avec le couvercle.
- Râper le fromage si nécessaire.
- Dans une casserole faire fondre la margarine, ajouter toute la farine. Remuer vivement et verser le lait en tournant continuellement avec un fouet plat.
- La béchamel va épaissir. Ajouter du sel, du poivre et de la muscade.
- Verser sur les pâtes gardées au chaud ainsi que la moitié du fromage râpé. Remuer.
- Ajouter la crème en plusieurs fois.
- Beurrer un plat, verser les pâtes. Disperser le reste de fromage.
- Enfourner.
Mon impression :
**** + Qu'est-ce que c'est simple à faire, mais
qu'est-ce que c'est bon. Un bémol, c'est riche en calories. J'ai proposé de la
charcuterie avec.
Il faut des pâtes courtes comme le macaroni ou le Crozet (ou autre).
On peut utiliser du comté, du beaufort (ou autre) à la place de
l'emmental.
*
= commun, ** = moyen, *** = bon, **** = très bon, ***** = extraordinaire (à notre
goût).
Autre(s) recette(s) façon Cyril Lignac :
FLaure
Blog référencé sur Recettes Mag
Mots clés : http://recettes.de/Chaud, four, Weight
Watchers, sans repos, pâtes, torsette, spaghetti court,
emmental, râpé, crème
liquide, lait
demi-écrémé, muscade,
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