Gâteau à la semoule fine, ricotta et vanille
Bonjour,
Pour les petits
déjeuners du W.E., je continue à faire régulièrement une préparation qui change
du pain que l'on mange la semaine. Ce gâteau, avec la confiture, a été très
apprécié.
Gâteau à la semoule fine, ricotta et vanille
8 pers.
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Prép. 20
min
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Repos 1 nuit
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Cuisson 30 min
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50 min + repos
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250 g ricotta
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1.19€/le pot
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14 SP
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140 g sucre (70 g sucre)
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0.80€/kg
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17 SP
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7 ml Stévia
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11.88€/125 ml
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120 g semoule
fine
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2.06€/kg
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11 SP
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700 ml lait 1/2
écrémé
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0.81€/L
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13 SP
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30 g margarine
oméga 3 doux
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4.90€/kg
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6 SP
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2 œufs
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2.10€/6
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5 SP
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1 CC poudre de
vanille
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Confiture
d'oranges de Corse et clémentines
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SmartPoint
Weight Watchers sans la confiture
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(base 8 pers)
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8 SP /1 pers.
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(base 10 pers)
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7 SP/1 pers
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Casserole
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Moule rond Ø 22
cm souple
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Fouet
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* Stevia sweet liquide Hermesetas (obligation
médicale)
⇒ Plaque de cuisson
pendant 8 min
⇒ Four 170°C pendant
20 min
→ Dans la casserole,
mettre :
➧ Le lait
➧ Le sucre
➧ Le Stévia
➧ La vanille en poudre
→ Porter jusqu'à
l'ébullition (pas plus).
→ Éteindre et
laisser infuser pendant 10 min.
→ Remettre sur le
feu, et porter à nouveau à ébullition (franche cette fois-ci).
→ Verser la semoule fine, en
pluie et en remuant continuellement avec un fouet
→ Laisser cuire, en
baissant le feu, pendant 3 min.
Hors du feu
→ Attendre 3 min ~
et incorporer la ricotta.
→ Incorporer ensuite
les œufs en battant à l'aide du fouet entre
chaque.
→ Mettre la margarine (beurre) en morceaux. Mélanger.
→ Verser dans le
moule beurré ou pas.
→ Enfourner.
→ Laisser tiédir,
démouler. Le mettre au frais.
Mon impression :
👍👍👍👍 On peut ne pas mettre de poudre de vanille et
la remplacer par des zestes de fruits (citron, orange ..)
Ce gâteau se mange
aussi bien tiède que froid et on se régale autant. La confiture (ce parfum ou
un autre) est un grand plus.
👍 = commun, 👍👍 = moyen, 👍👍👍 = bon, 👍👍👍👍 = très bon, 👍👍👍👍👍 = extraordinaire (à
notre goût).
FLaure
Source : sur la base de
la recette de BIBICA ET SON POIDS
- G+ Bibica et son poids - G+ Erika
Rausch
Mots clés : http://recettes.de/four, Weight Watchers, froid, tiède,
Repos, à l'avance, dessert, ricotta, sucre, Stévia,
semoule fine, lait demi-écrémé, margarine, œuf, vanille poudre,
Commentaires
Dine avec Sandrine
bise
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